Laptele de capră se vinde tot mai bine - semn că învăţăm să fim tot mai atenţi la ce mâncăm. E mai scump decât cel de vacă, dar, merită, dacă iei în calcul şi sfatul medicului: e un aliment-medicament.
În sezonul virozelor, întăreşte sistemul imunitar. Dar, ajută organismul să lupte şi cu boli mai grele: cancerul, bolile de inimă şi de plămâni. Dacă treceţi peste gustul specific, care nu e pe placul oricui, curele de câteva luni pot face minuni.
Odată cu creşterea apetitului pentru produsele din lapte de capră a crescut şi dorinţa fermierilor de a avea cât mai multe capre în ogradă. Animalele nu sunt greu de crescut, iar produsele asigură un venit stabil.
