Este vorba despre praz.
Leguma asociată de mulți cu gastronomia oltenească are efect în tratarea problemelor respiratorii și contează ca diuretic.
Prazul s-a dovedit foarte eficient în eliminarea acidului uric din organism și, astfel, poate fi utilizat cu efecte bune de persoanele care suferă din cauza gutei sau a artritei.
În caz de retenție urinară sau de cistită, se recomandă o cataplasmă de praz fiert pe partea inferioară a abdomenului.
Cum controlează prazul nivelul de stres și bună dispoziție
Sunt studii care au arătat că includerea prazului în alimentație acționează benefic asupra stării de dispoziție.
Responsabil de acest lucru flavonoid natural numit kaempferol.
Este un antioxidant ce permite menținerea unui nivel stabil de serotonină și de dopamină, doi neurotransmițători importanți de la nivelul creierului.
Aceștia acționează împotriva stresului și conferă o stare de bine.
Kaempferol-ul din praz are și rol în protecția vaselor de sânge. De altfel, se știe că prazul îmbunătățește circulația sanguină și scade tensiunea arterială, fiind eficace în prevenire formării de trombi în vene și artere.
Substanțele antioxidante din praz inhibă dezvoltarea virusurilor și a bacteriilor.
Prazul, rezervor de vitamine
Prazul conține apă în proporție de 90%.
Este bogat în vitaminele A, C, E, K şi conține și câteva vitamine din grupul B.
În praz se mai găsesc fier, sodiu, acid fosforic, siliciu, calciu, sulf, potasiu şi magneziu.
El conține şi un nivel important de azot și are, de asemenea, o acțiune benefică asupra intestinelor, pe care le curăță și le lubrifiază.
