Antena 3 CNN Life Viață sănătoasă Planta aromatică apreciată de români ca și condiment, care trăiește mai mult decât omul: Specialist BRGV: „Este antiinflamator”

Planta aromatică apreciată de români ca și condiment, care trăiește mai mult decât omul: Specialist BRGV: „Este antiinflamator”

Mia Lungu
1 minut de citit Publicat la 09:26 25 Ian 2025 Modificat la 09:29 25 Ian 2025
cimbrisor planta aromatica condiment
Cimbrișorul are proprietățile culinare deosebite dar este o plantă apreciată și din punct de vedere medical. Imagine cu caracter ilustrativ. Sursa foto: Getty Images

Direct de la Banca de Resurse Genetice și Vegetale (BRGV) Buzău, profesorul Costel Vânătoru, cercetător horticol, ne prezintă o plantă aromatică micuță, dar foarte longevivă. Trăiește mai mult decât omul, chiar și 100 de ani. Este vorba despre cimbrișor.

Cunoscut sub denumirea populară de cimbru siberian, cimbrișorul este o plantă foarte rezistență la frig și intemperii și care valorifică terenurile sărace sau cele muntoase. Profesorul Vînătoru recomandă cultivarea lui pe suprafețe mari pentru că nu au fost depistați dăunători sau boli care să afecteze cultură.

„O plantă care poate fi cultivată cu succes și în sezonul rece, o plantă perenă, care rodește tot anul. Avem în față Thymus, practic cimbrișorul, denumirea populară. Nou cunoaștem cimbrul ca o plantă anuală, dar puțin știu că sunt varietăți de plante perene. Avem 6 varietăți de cimbru peren, care are arome distincte.”, spune specialistul.

Cimbrișorul are o aromă puternică și plăcută. Frunzele pot fi utilizate proaspete sau uscate pentru a da gust mâncărurilor.  

„Este o plantă valoroasă pentru proprietățile culinare alimentare, o plantă aromatică, folosită ca și condiment, dar cu aromă deosebită, are o aromă de frăguță de munte foarte puternică. Este apreciată și din punct de vedere medical. Este o plantă care contribuie foarte mult la menținerea stării de sănătate, o plată antiinflamator, ajută la sistemul respirator, deci cei care au afecțiuni pulmonare pot să folosească această plantă, fie în alimentație, fie extracte sau ceaiuri.”, explică profesorul.

Florile de cimbrișor sunt un magnet pentru albine și alte insecte polenizatoare. Și mai e un aspect care face plantă interesantă pentru mediul științific: trăiește chiar și 100 de ani. 

„Cultura, odată înființată, se păstrează mai mulți ani. Putem fi puțin invidioși pe această specie, pentru că planta de cimbrișor, chiar soiul acesta, trăiește mai mult decât omul. Depășește 100 de ani.

 

×
x close