Medical Daily relatează despre o nouă soluţie “minune” care promite să rezolve o problemă veche de când lumea – cum să consumăm alcool fără să ne îmbătăm, scrie voceatransilvaniei.ro..Propusă de Jim Koch, de la Boston Beer, reţeta este una foarte simplă. Înainte de fiecare seară petrecută la bere cu prietenii, ar fi bine să consumăm un amestec din drojdie uscată şi iaurt.
Există şi o explicaţie ştiinţifică. Drojdia uscată, cea pe care o găsim în comerţ la plic, conţine o enzimă numită dehidrogenază alcoolică (ADH), care descompune alcoolul în carbon, hidrogen şi oxigen, aşa cum el este metabolizat în mod natural în ficat.
Mai multe, pe voceatransilvaniei.ro
