Fabrica Galactic din Baia Mare este singura fabrică românească de ciocolată românească. Aceasta produce ciocolată de 25 de ani, însă a fost nevoită să își ceară insolvența.
Unul dintre sortimentele de ciocolată pe care le producea Galactic a fost premiat cu medalia „Marca de Aur“. În cele mai bune timpuri, Galatic ajungea să producă și 2.000 de tone de ciocolată pe an.
„Anul trecut a fost dramatic. O parte a anului nu am avut acces la materii prime, pentru că nu se puteau importa, apoi am primit o lovitură semnificativă din partea marilor retaileri – noi desfacem produsele la toți marii retaileri din țară – care au refuzat orice majorare de preț, deși costurile de producție s-au majorat semnificativ, de la zahăr, ulei vegetal, la combustibili, utilități și așa mai departe”, Liviu Fagi.
El a învățat meseria de ciocolatier în Marea Britanie, de unde a și cumpărat prima rețetă. Treptat, a creat însă produse noi, ajungând în prezent să aibă peste 300 de rețete proprii care sunt în producție.
La un moment dat, firma avea în portofoliu peste 80 de sortimente, printre care Galactic, Real Chocolate, CORA, Profi, Aro, Nr. 1, Sonata, Americana, pralinele Silvoriu, potrivit adevarul.ro.
