După doi ani de cercetări, oamenii de știință de la o universitate bască au reușit să creeze primul vin natural de culoare albastră.
”Ni s-a părut poetic, să transformăm o băutură tradițională roșie într-una albastră” și-au motivat munca tinerii cercetători.
Pentru a obține vinul albastru cercetătorii au folosit mai multe soiuri de struguri, însă tipul acestora nu contează. Important este un pigment din coaja boabelor, care dă culoarea albastră.
Cât despre gust, nu vă așteptați la ceva ieșit din comun, ci la un vin ușor și dulceag.