O invenție inedită vine din partea unei companii de alimente vegane: coaste de porc făcute din plante, cu oase vegane comestibile. Acestea își vor face, în curând apariția, în restaurante, în primă fază, la sfârșitul lunii august, în Marea Britanie, Uniunea Europeană și Statele Unite ale Americii.
Ideea oaselor comestibile, produse de Juicy Marbles, a început prin faptul că producătorul a dorit ca oasele să fie compostabile, dar apoi și-a dat seama că pot fi și consumate.
Prețul preparatului nu a, încă, stabilit. Cert este că vor costa mai mult decât coastele obișnuite, care sunt, în general, un produs din carne ieftin. Compania urmează să adune feedback-ul clienților, încă de la primele loturi, pentru a modifica rețeta, numele și ambalajul produsului, potrivit theguardian.com.