Pe vremuri caniculare nimic nu este mai bun decât o felie de pepene roşu rece. Cu toare acestea nu toţi ne pricepem să alegem un pepene astfel încât atunci când îl tăiem să avem garanţia că mâncăm un fruct delicios.
1. În primul rând verifică forma. Simetria este cheia.
2. Atenţie la greutatea sa. Pepenii care nu sunt copţi suficient sunt mai grei decât ar trebui.
3. Apăsaţi pe coajă pepenului, în diferite locuri, pe suprafaţa sa. Pe nicăieri nu trebuie să fie moale. Un pepene bun şi dulce este cel care e tare că o piatră.
4. Caută un loc galben pe suprafaţa pepenelui. Această pată se formează în timpul perioadei de creştere, deci acest lucru va indică fapul că pepenele a ajuns la maturitate.
5. Loveşte uşor pepenele. Dacă se aude un sunet de "gol în interior", acesta este numai bun de mâncat.