După ce a trecut de 20 de ani, a decis să-și schimbe stilul de viață și să urmeze o dietă care respingea orice tip de carne, permitându-i să mănânce doar pește.
Sănătatea ei a început să se clatine, motiv pentru care Natalie a decis să excludă peștele, lactatele și ouăle din alimentația ei și să meargă pe o dietă vegan, potrivit Metro.
Ajunsă la 38 de ani, femeia a început să și gătească, să ia vitamine și suplimente, însă în loc să se simtă mai bine, a observat cum corpul ei a început să se schimbe, a devenit mai palidă, a pierdut tonusul muscular. Mai mult, a fost diagnosticată cu o afecțiune la nivelul tiroidei și a început să-i cadă părul. Apoi, dinții ei au devenit sensibili, a început să aibă dureri articulare atât de mari încât abia mai putea ține un pahar în mână.
După 12 ani de dietă vegetariană, a început să mănânce iar carne. Acum se bucură de o gamă largă de produse de origine animală, de la ficat, creier, friptură de vită, miel, coaste de porc. După un an, Natalie a spus că a început să se simtă din nou bine și sănătoasă.