Aşa cum o spune şi numele, Rispetto, însemnând respect în limba italiană, restaurantul îsi propune să preţuiască mâncarea mediteraneană şi clientul care trece pragul localului.
Bucătarii au dezvăluit şi care sunt inovațiile acestui sezon.
Chiar şi vedetele prezente la inaugurare au spus ce comanda cel mai des şi ce apreciază cel mai mult la un restaurant. "
Restaurantul este deschis zilnic de la ora 10 dimineața până la miezul nopții.