Ela Crăciun a fost invitata lui Ştefan Lungu în ediţia cu numărul 6 din sezonul 3 a emisiunii "Gătit la costum". Tortul cu mere caramelizate este desertul copilăriei Elei Crăciun, una dintre cele mai cunoscute bloggerițe de la noi din țară.
Tort de mere caramelizate, reţeta Elei Crăciun în ediţia 6 "Gătit la costum", sezonul 3
Ingrediente tort cu mere caramelizate
- 6 mere
- 150 gr zahăr tos
- esenţă rom, vanilie
- miere
- 200 g făină
- 6 ouă
- scorţişoară
- zahăr pudră
- 200 gr nuci
- 100 gr nuci de pădure
- 150 gr dulceaţă de vişine sau de cireşe amare
Preparare tort de mere
Într-o oală se topeşte zahărul. Se pun la copt merele. Acestea sunt decojite şi în interiorul lor se adaugă un amestec caramelizat de nuci, alune de pădure, miere şi dulceaţă de vişine.
Se mixează 6 ouă, împreună cu făina, praful de copt şi foarte puţin bicarbonat. Întreaga compoziţie se toarnă apoi în oala cu mere. Oala se pune la cuptor la 150 de grade, aproximativ 30 de minute.
La final, se încearcă cu o scobitoare compoziţia. Se răstoarnă în farfurie.