Sorbitatul de sodiu urmează să fie interzis în Uniunea Europeană din cauza lipsei de dovezi privind siguranţa sa.
Sorbitatul de sodiu este un conservant folosit pentru a împiedica formarea fungilor, bacteriilor şi mucegaiurilor în produsele alimentare.
Este utilizat în brânzeturi, dulceţuri şi gemuri, dulciuri, cereale, produse din carne, băuturi răcoritoare, chiar şi pentru fructe şi legume proaspete, scrie gustarte.ro.