Supă de pui cu găluşte, reţeta lui Dragoş Bucurenci
Ingrediente
- un pui de ţară
- rădăcinoase
- 2 cepe
- Apă
- O lingură de sare
- Pătrunjel verde
- Pentru galuste: Gris, un ou şi supă caldă
Mod de preparare
- Se fierbe puiul şi se schimbă apa.
- Se adaugă rădăcinoasele şi ceapa.
- Se sărează şi se fierb toate până ce carnea şi legumele îşi lasă savoarea. Se amestecă într-un recipient ingredientele pentru găluşte şi se lasă 10 minute să se odihnească.
- Se pun în apă clocotită. Se mai fierb 10 minute. Se iau din apă şi se mai fierb 10 minute. Se iau din apă şi se pun in ciorbă.
Ştiri video recomandate
