Producătorii de cafea se află în mijlocul unei noi crize, care ar putea duce la o nouă creştere a preţului cafelei. Aceştia anunţă că ar putea fi nevoiți în curând să-și revizuiască listele de prețuri în sus. Dacă situația nu se normalizează curând, cafeaua la bar ar putea avea un preț cu 15% mai mare.
În ultimii trei ani prețul unei cești de cafea la bar a crescut deja cu 15%, la care trebuie adăugate creșterile ulterioare, din ultimele două luni, relatează presa din Italia.
Costul materiei prime, adică așa-numita cafea verde, a rămas stabil la 1-1,3 dolari pe livră timp de 6 ani, în perioada 2015 și 2021. Apoi s-a dublat în doar doi ani, ajungând anul trecut la 2,5 dolari pe livră.
Când toți producătorii sperau să înceapă coborârea din acest vârf de 2,5 dolari, în realitate a început exact opusul, adică o adevărată accelerare care în urmă cu câteva săptămâni a adus cafeaua verde la 4,3 dolari pe livră (456,7 grame), sau de aproape 4 ori nivelul atins până la sfârșitul lui 2021. Un record istoric, care nu se mai văzuse de peste 70 de ani.
Motivele acestei situații pe piața cafelei sunt diverse. Există una pe termen lung legată de schimbările climatice care în ultimii ani a produs fenomene meteorologice nefavorabile, ploi torenţiale, secete, care au alternat în Brazilia şi Vietnam, reducând oferta primelor două ţări din lume în ceea ce priveşte producţia şi determinând, în consecinţă, creşterea preţurilor. Apoi a fost problema Canalului Suez, pe care nu a fost posibilă traversarea timp de câteva luni și asta a dus la încă 20 de zile de ocol prin Africa.
Astfel în condiţiile în care costul cafelei verzi va rămâne la fel de ridicat, este clar că producăorii nu vor avea de ales și vor fi nevoiţi să-și ajusteze listele de prețuri făcând cafeaua de la bar mult mai scumpă.
Creșterile de preț se vor vedea și în România. Statisticile arată că în țara noastră consumul de cafea, dar și importurile, au crescut semnificativ în ultimii cinci ani. În magazinele din România, prețul mediu pentru 100 de grame de cafea măcinată este de aproximativ 6 lei în acest moment.
România se află pe locul 30 în lume privind consumul de cești de cafea pe cap de locuitor.
Ştiri video recomandate
