Ciocolata Dubai a provocat o penurie de fistic la nivel internaţional. O cauză ar putea fi şi influencerii care au promovat intens diverse reţete cu fistic care au devenit virale, au scris jurnaliştii de la The Financial Times, potrivit Antena 3 CNN.
Preţul miezului de fistic s-a scumpit, după isteria provocată de ciocolata Dubai în întreaga lume
Ciocolata Dubai a fost dezvoltată în 2021 de Sarah Hamouda, fondatoarea FIX Dessert Chocolatiers din Dubai. Creată prin experimente cu ciocolată și fistic, desertul delicios a devenit viral în decembrie 2023 printr-un videoclip TikTok al influenceriței alimentare Maria Vehera.
Peste 120 de milioane de vizualizări a strâns clipul cu batoanele de ciocolată Dubai şi a alimentat o frenzie mondială pentru ciocolata cu fistic, generând numeroase imitaţii. Şi... cum imaginaţia nu are limite, influencerii, dar nu numai, au adăugat fistic şi la alte deserturi, inclusiv cozonacul cu fistic.
Din cauza acestei isterii, provocată de ciocolata Dubai, preţul miezului de fistic a crescut de la 7,65 dolari pe livră acum un an, la aproximativ 10,30 dolari, a declarat Giles Hacking de la compania de comerţ cu nuci CG Hacking, conform Financial Times.
"Lumea fisticului este, practic, epuizată în acest moment" a subliniat Giles Hacking în cadrul interviului.
Ciocolata Dubai, promovată intens de influenceri pe social media
"Anul acesta a fost, cu siguranţă, anul fisticului! Fie că am vorbit despre ciocolata Dubai sau de orice alte combinaţii care au mai apărut pe parcurs, însă, acest cozonac cu fistic şi plin de cremă o să le depăşească pe toate" a spus o influenceriţă cunoscută.
Un alt internaut, care este pe TikTok sub numele @elianmita, a mărturisit într-un video devenit viral: "Deci, faptul că am folosit ciocolata asta, cu aromă de zmeură, care e super acrişoară şi fisticul de la interior... e o nebunie!".
Sorana Maria, o altă influenceriţă, a precizat într-o filmare încărcată pe platforma TikTok: "Pentru mine, ciocolata Dubai nu a fost doar un trend, eu şi acum aş mai mânca. Mi-a plăcut foarte mult şi am făcut de foarte multe ori. Azi, fac şi testez păhărelul Dubai ca să vă zic şi vouă părerea mea despre el".
Stocurile de fistic, într-o scădere mai mare: recoltă slabă în 2024, în SUA
The Finacial Times a mai relatat că stocurile de fistic erau deja în scădere după o recoltă slabă, înregistrată anul trecut în SUA, principalul exportator de fistic din lume. Pe de altă parte, recolta americană a fost de o calitate mai înaltă decât de obicei, ceea ce a dus la o disponibilitate mai mică de miezuri decojite ieftine, care sunt de regulă utilizate ca ingrediente în ciocolată şi alte alimente, a mai explicat Giles Hacking.
"Oferta era deja limitată, iar când ciocolata din Dubai a apărut şi ciocolatierii au început să cumpere tot fisticul disponibil… restul lumii a rămas fără", a declarat specialistul.
Iranul, al doilea cel mai mare producător de fistic din lume, a exportat cu 40% mai mult fistic către Emiratele Arabe Unite în primele şase luni până în martie 2025, comparativ cu întregul an anterior, potrivit datelor vămii iraniene.
Această penurie reprezintă o inversare bruscă faţă de anul 2023, când oferta globală de fistic a depăşit cererea şi a dus la o scădere a preţurilor, a spus Behrooz Agah, membru în consiliul Asociaţiei Fisticului din Iran.
Ştiri video recomandate
