În ciuda faptului că mineralele menționate sunt necesare doar în cantități mici, deficitele acestora pot avea repercusiuni importante asupra sănătății pe termen lung.
Mulți oameni suferă de deficiențe minerale fără să-și dea seama, întrucât simptomele inițiale sunt nespecifice sau pot fi atribuite stresului sau epuizării. Nivelurile scăzute de minerale, cum ar fi fierul, calciul, magneziul, zincul și seleniul, pot fi corectate și, astfel, se poate restabili starea de echilibru.
Mai jos vei regăsi cinci exemple de minerale importante, care sunt efectele unui nivel insuficient al acestora, precum și ce surse alimentare pot preveni deficitele acestor minerale.
1. Magneziul
Magneziul este un mineral necesar unei multitudini de procese enzimatice din organism. Ajută la menținerea funcționării cerebrale adecvate, contribuie la reglarea ritmului cardiac și, totodată, asigură o structură și funcție normală a mușchilor și oaselor.
Oboseala cronică, crampele musculare, anxietatea, durerile de cap, precum și problemele de memorie și concentrare sunt toate simptome ale unei lipse de magneziu.
Semințele de dovleac, migdalele, legumele și bananele sunt surse excelente de magneziu. Suplimentele de magneziu pot fi, de asemenea, utile.
2. Fierul
Fierul este necesar pentru formarea hemoglobinei, proteina responsabilă pentru transportul oxigenului în organism.
Anemia, o afecțiune importantă, caracterizată mai ales prin oboseală cronică, este cauzată de deficiența de fier. Anemia poate provoca, de asemenea, alte simptome, precum amețeli, dureri de cap, paloare, unghii fragile, dar și o pierdere a poftei de mâncare.
Consumă alimente bogate în fier, cum ar fi carne roșie, carne de pasăre, pește, cereale îmbogățite cu fier, fasole și legume verzi, pentru a evita deficiența de fier.
3. Calciul
Calciul este un element necesar pentru stabilirea și menținerea densității osoase. Drept consecință, deficitul de calciu crește riscul de osteoporoză.
Simptomele deficienței de calciu includ amorțeala și furnicăturile în mâini, picioare și gură, precum și spasmele musculare severe, afectarea smalțului și unghiile friabile. Pe termen lung, poate apărea osteoporoza, afecțiune ce poate provoca disconfort osos și fracturi ale șoldului, coloanei vertebrale și încheieturii mâinii.
Ca metodă preventivă, consumă alimente bogate în calciu, cum ar fi lactatele, legumele verzi și nucile.
4. Zincul
Zincul este necesar în special pentru buna funcționare a sistemului imunitar și pentru repararea celulelor.
Lipsa de zinc afectează capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor și de a se vindeca după o boală. Vindecarea lentă a rănilor, numărul scăzut de celule albe din sânge, eczemele severe, diareea recurentă și imunitatea slăbită sunt toate simptome asociate deficitului de zinc. În plus, copiii care sunt deficienți de zinc pot prezenta probleme de creștere și dezvoltare.
Carnea roșie, carnea de pasăre, nucile, semințele, fasolea, cerealele integrale și produsele lactate reprezintă surse valoroase de zinc.
5. Seleniul
Seleniul este un antioxidant puternic ce protejează celulele de stresul oxidativ. Deficitul de seleniu poate conduce în timp la un sistem imunitar slăbit, la o funcție tiroidiană ineficientă, la infertilitate, precum și la alte efecte nedorite.
Epuizarea cronică fără o cauză, unghiile friabile sau petele albe pe unghii sunt simptome de insuficiență de seleniu. Necorectat, deficitul de seleniu este asociat cu mai multe complicații, precum bolile de inimă, artrita severă, unele boli oncologice și chiar mortalitatea timpurie.
Peștele, ouăle, făina integrală, usturoiul, ceapa și legumele verzi sunt surse excelente de seleniu.
În concluzie, o lipsă de minerale esențiale, precum magneziu, fier, calciu, zinc sau seleniu, ar putea avea consecințe importante asupra sănătății. Pentru a evita deficiențele și consecințele asociate pe termen lung, este esențial să cunoști nivelul disponibil al acestor minerale și să iei măsurile preventive necesare pentru a le menține în limitele ideale.
