Antena 3 Life Știinţă Mănânci asta în fiecare săptămână, dar te poate îmbolnăvi de CANCER. Ce conţine unul din cele mai populare alimente

Mănânci asta în fiecare săptămână, dar te poate îmbolnăvi de CANCER. Ce conţine unul din cele mai populare alimente

de O.P.    |    01 Oct 2012   •   07:42
Mănânci asta în fiecare săptămână, dar te poate îmbolnăvi de CANCER. Ce conţine unul din cele mai populare alimente

Merg de minune ca garnitură şi sunt consideraţi ingredient principal în toate restaurantele. Dar un studiu recent făcut de americani arată că acest aliment conţine substanţe cancerigene.

Cartofii congelaţi semipreparaţi ar putea conţine o substanţă, acrilamida, care dacă e consumată în cantităţi mari poate provoca apariţia cancerului.

Acrilamida este o substanţă puternic oxidantă, rezultată din degradarea amidonului. Acrilamida se formează în momentul în care alimentele sunt procesate, însă există metode prin care cantitatea ei poate fi redusă tocmai pentru a preveni îmbolnăvirea.

Astfel, rezultatele studiului arată că soluţia cea mai bună este reducerea cantităţii de fructoză şi glucoză din cartofi, în momentul când sunt tăiaţi.

Agenţia Normelor Alimentare din SUA (The Food Standards Agency) recomandă celor care consumă mâncăruri bogate în acrilamidă să mănânce şi multe alimente sănătoase - fructe şi legume bogate în vitamine şi antioxidanţi.





Ai imagini sau informaţii care ar putea deveni o ştire? Trimite-ne un mesaj la numărul 0744.882.200 pe Whatsapp sau Signal

×
Parteneri
x close