Restaurantul El Bulli, deţinut de un bucătar premiat de mai multe ori, se va închide cu o masă dedicată angajaţilor şi familiilor acestora. Motivul - proprietarul doreşte să ia o pauză şi să redecoreze localul.
Acesta a fost desemnat "Cel mai bun restaurant din lume” de cinci ori, într-un top în care figurează cele mai bune 50 de restaurante din lume.
Proprietarul spune că localul său se va deschide din nou în 2014: "El Bulli nu se închide, se transformă, pentru că sufletul său rămâne acelaşi”, a spus acesta.
Restaurantul, specializat în gastronomie moleculară, era deschis doar şase luni pe an şi în ciuda reputaţiei sale, nu a raportat niciodată profit.
Proprietarul spune că masa pentru angajaţi este în semn de apreciere şi recunoştinţă a tuturor celor care au transformat localul în ceea ce este astăzi.
