Un nou studiu realizat de InfoCons – Protecția Consumatorilor arată că batoanele proteice, promovate adesea ca o alternativă sănătoasă pentru cei care fac sport sau vor să aibă o alimentație echilibrată, pot ascunde în realitate cantități mari de zahăr și aditivi.
Analiza, făcută pe 41 de produse disponibile pe piața din România, arată că unele batoane conțin nu mai puțin de 17 aditivi alimentari (E-uri), iar nivelul de zahăr ajunge chiar la 36 de grame la 100 de grame de produs. Prin comparație, o ciocolată clasică are adesea o cantitate similară sau chiar mai mică de zahăr.
Valorile nutriționale ridică și ele semne de întrebare. Potrivit InfoCons, un baton proteic poate avea între 327 și 534 de calorii la 100 de grame, adică echivalentul unui desert consistent.
Grăsimile variază de la 9 la 38 de grame, iar grăsimile saturate de la 2 la 13 grame. Conținutul de proteine, motivul principal pentru care mulți consumatori aleg aceste produse, este extrem de variabil: între 2 și 50 de grame. În ceea ce privește zaharurile, diferența este uriașă: de la doar 2 grame până la 36 de grame, în funcție de produs.
Studiul atrage atenția și asupra aromelor folosite. Aproape toate produsele analizate, 95%, au arome adăugate. Totuși, 39% dintre producători nu menționează pe etichetă concentrația aromei principale – deși aceasta apare în denumirea produsului.
Atunci când aceste informații există, se observă diferențe majore: batoanele cu ciocolată au concentrații cuprinse între 3,5 și 18%, cele cu arahide între 9 și 65%, iar cele cu zmeură abia ating 2,9%. Există și produse cu arome de cocos, caramel, banană, cafea sau ovăz, dar procentele diferă mult de la un brand la altul.
În privința sursei de proteine, studiul arată că aproape toate produsele (95%) menționează tipul de proteină utilizată. Cele mai multe batoane combină proteine din lapte și soia, însă există și produse pe bază exclusivă de lapte sau de soia, precum și combinații cu orez, mazăre ori grâu.
Dacă ne uităm la ingredientul principal, aproape jumătate dintre batoane folosesc proteina din lapte ca bază, în timp ce 42% au proteina din soia ca element dominant, iar doar 5% mizează pe proteina din orez.
Un alt capitol sensibil este cel al aditivilor. Niciunul dintre produsele analizate nu scapă de E-uri. Numărul lor variază între 1 și 17, iar distribuția arată că o bună parte dintre batoane conțin între 3 și 6 aditivi. Există însă și extreme: un procent mic, dar semnificativ, de produse au chiar 17 E-uri, în timp ce puțin peste 20% au doar un singur aditiv.
Astfel, consumatorii trebuie să citească atent etichetele și să nu se lase păcăliți de ambalaje sau de denumiri care sugerează sănătate și echilibru. Un baton proteic poate fi util ca gustare rapidă sau supliment după sport, dar în multe cazuri el ascunde cantități mari de zahăr, grăsimi și aditivi, comparabile cu cele din dulciurile obișnuite, avertizează InfoCons.
Ştiri video recomandate
