Varza murată este cea mai ieftină sursă de probiotice şi singurul aliment care conţine vitamine B12.
Datorită acestor calităţii, specialiştii o recomandă împotriva constipaţiei, dar şi pentru întărirea sistemului imunitar.
„Varza murată conţine mai multă vitamina C decât varza în stare crudă, ajutând la întărirea sistemului imunitar. De asemenea, în varza murată se găseşte vitamina B12, fiind singurul aliment vegetal care o conţine, care încetineşte îmbătrânirea şi protejează sistemul nervos, prevenind pierderile de memorie”, spune dr. Denisa Zaharia, medic de familie, potrivit adevarul.ro.