Cuvântul „sufertaș” este de multe ori folosit cu un sens greșit, și anume recipient cu capac, pentru păstrarea alimentelor. Acesta nu este însă sensul corect.
sufertaș = ansamblu alcătuitt din vase așezate unul peste altul și fixate pe un dispozitiv cu mâner, în care se transporă mâncare caldă.
Așadar, nu este un simplu recipient cu capac, ci un sistem de recipiente suprapuse fixate unele pe altele, care pot fi transportate împreună. Sufertașul este așadar ansamblul. Dacă este doar unul din ansamblu, este probabil caserolă sau casoletă.
Cuvântul provine de la turci
Cuvântul provine din turcă, și obiectul este foarte des folosit la turci. Mergând mai departe, cuvântul are origini arăbești și are o structură foarte interesantă:
sufertaș < tc. sefer tasi <arab. sefer (călătorie) + tas (cească)
Ar însemna ceașcă pentru călătorie, de aici poate recipient pentru transportant alimentele în călătorie.
La ce se referă cuvântul „sufertaș”. Este de multe ori folosit greșit