Miruna Lică, food blogger, prezintă o reţetă rapidă de lipii pentru care aveţi nevoie de doar două ingrediente: făină şi iaurt.

Reţeta este inspirată după Jamie Oliver şi este extrem de simplă.

''Pentru opt lipii aveţi nevoie de 150 grame de iaurt grecesc şi 150 de grame de făină''

Şi pentru că vreau să le umplu cu brânză, am 100 de grame de brânză gouda, dar voi puteţi să folosiţi orice altceva'', spune Miruna.

Miruna recomandă mozzarela sau brânza sărată cu mărar.

Preparea aluatului:

''Se amestecă cele două ingrediente, iaurtul şi făina. Le punem într-un bol şi frământăm până când obţinem un aluat elastic şi neted. Când aluatul este gata îl înfăşurăm într-o folie de plastic şi îl băgăm în frigider pentru cel puţin 20 de minute''

După ce s-au scurs cele 20 de minute, Miruna a scos aluatul de la frigider şi l-a porţionat în opt bucăţi egale.

''Luăm fiecare bucăţică şi o transformăm într-o minge şi începem să formăm lipiile, cu ajutorul unui sucitor''

Între timp, o tigaie stă pe foc la încins.

Rulăm fiecare bilă de aluat într-o foaie cât se poate de subţire.

Lipiile ajung în tigaia încinsă fără ulei.

În acest moment, lipiile ar trebuie să se umfle pe măsură ce se prăjesc.

După ce sunt gata, lipiile sunt băgate într-un prosop pentru a se menţine fragede.