S-ar putea să nu mai fie nevoie să ne facem griji de muştele din mâncare. De ce? Pentru că oficiali europeni consideră că ar putea reprezenta hrana omenirii în viitor, laolaltă cu alte insecte.
Un proiect de cercetare, în valoare de peste trei milioane de euro, este în desfăşurare pentru a se stabili dacă insectele pot deveni parte a dietei zilnice, informează Sunday Times.
Se crede că insectele sunt o sursă bogată în calciu şi proteine. De asemenea, iniţiativa studiului vine şi ca urmare a populaţiei în continuă creştere, care determină un consum uriaş de hrană.
Insectele par a fi şi o opţiune sănătoasă - lăcustele pot oferi 20% proteine şi doar 6% grăsime, în timp ce carnea de vită conţine 24% proteine şi 18% grăsime.
Studiul UE pe alimentaţia cu insectele va analiza şi la siguranţa acestei alternative, potenţiale alergii şi tipurile proteine din insecte.
