Un studiu comandat de Organizaţia Naţiunilor Unite arată că, anual, sunt aruncate la gunoi aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente, adică 33 la sută din totalul producţiei. Asta în timp ce aproape un miliard de locuitori ai Planetei nu au ce mânca.
Acelaşi studiu arată că, în ţările subdezvoltate, oamenii aruncă mâncarea din cauza unei infrastructuri slabe. În ţările dezvoltate însă, studiile arată că atât comercianţii, cât şi cumpărătorii, se grăbesc să ducă la gunoi mâncarea, deşi termenul de valabilitate nu a expirat.
Pentru a evita această risipă specialiştii recomandă o creştere a atenţiei faţă de transportul, prelucrarea şi ambalarea produselor alimentare. De asemenea, ei ne avertizează că NU ar trebui să cumpărăm mai mult decât consumăm.
