Mierea este un aliment natural. Zahărul este un produs inventat de om.
Mierea - în fond, un zahăr predigerat de către albine - oferă organismului uman doar energie. Zahărul tos are parte în interiorul nostru de un așa numit coeficient de corecție. Adică depunem efortul de a-l asimila corect.
Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție: „Zahărul, dincolo de aportul caloric, schimbă metabolismul”.
Sursa: csid