Cunoscuți drept „cobaii aventurii”, frații gemeni identici Hugo și Ross Turner au testat de-a lungul anilor echipamente de expediție și regimuri extreme în condiții reale, de la ascensiunea pe Elbrus cu echipamente vintage versus moderne, până la traversarea Groenlandei cu replici ale echipamentului folosit de Shackleton. De data aceasta, cei doi și-au propus să afle ce efecte are o dietă vegană comparativ cu una omnivoră, fiecare urmând una dintre aceste variante timp de două luni, scrie menshealth.com.
Monitorizați atent pentru compoziția corporală dar și pentru pentru biomarkeri, rezultatele au fost surprinzătoare.
Ross a urmat o dietă omnivoră, în timp ce Hugo a devenit vegan. Cei doi au consumat același număr de calorii zilnic, grație unui serviciu de livrare care le-a asigurat mesele în mod uniform.
Colesterolul a scăzut semnificativ în dieta vegană
După două luni, colesterolul lui Hugo a scăzut semnificativ de la 5,9 la 4,9, în timp ce nivelul lui Ross a rămas constant, la 6,5. În ceea ce privește masa corporală, Ross a câștigat 2,8 kg de grăsime și 4 kg de masă musculară, iar Hugo a pierdut 1 kg de grăsime și a câștigat 1,2 kg de masă musculară.
Pe partea de energie, Hugo a observat o creștere a rezistenței în antrenamente și o senzație de sațietate constantă, fără scăderi bruște de energie. În schimb, Ross s-a confruntat cu fluctuații mari ale glicemiei, episoade de foame intensă și scăderi ale energiei la mijlocul zilei.
Cei doi au folosit monitoare de glucoză în timp real și au făcut antrenamente de anduranță, concentrându-se pe greutăți mici și multe repetări, utile în expedițiile lor unde greutatea corporală suplimentară este un dezavantaj.
În concluzie, dieta vegană s-a dovedit eficientă pentru scăderea grăsimii corporale și menținerea unui nivel constant de energie, în timp ce dieta omnivoră a contribuit mai mult la creșterea masei musculare, dar și a grăsimii.