Sting și soţia lui, Trudie Styler, s-au îmbrăcat ca fermierii, cu clasicele salopete și cizme verzi, şi s-au filmat. Aceştia, împreună cu colaboratorii lor, culeg măslinele pe moșia lor Il Palagio, amplasată pe dealurile din mediul rural de la sud de Florența, deasupra orașului Figline Valdarno.
În filmuleţul devenit viral cei doi se îmbrățișează, fac fotografii de grup și se urcă pe tractor, sortează măslinele și se distrează. În acest videoclip inedit postat pe Instagram, ei anunță că uleiul produs la Palagio a obținut premiul "5 gocce Bibenda", cea mai mare recunoaștere pe care Fundaţia italiană Sommelier o oferă celor mai rafinate şi mai bune uleiuri de măsline italiene, relatează Corriere della Sera.
Printre obiectivele urmărite pe moșia Il Palagio care datează din secolul al XVI-lea şi care are 350 de hectare pe care sunt cultivaţi măslini, viță de vie prin metode ecologice, un angajament puternic a fost întotdeauna producerea unui ulei de măsline extravirgin toscan.
În 2022, uleiul a primit premiul "Tre foglie" din partea Slow Food Italia și Gambero Rosso, cea mai înaltă recunoaștere a Ghidului Italian de Ulei. Pe moșie sunt plantați în jur de 6000 de măslini și printre aceștia se numără și un mic procent care datează din perioada de dinaintea marelui îngheț din 1985, când au supraviețuit doar 5% din copaci.
În centrul producției de pe moșie se află strugurii, peste 30 de hectare de vie din care provin etichete de vin de calitate dedicate celor mai cunoscute cântece ale lui Sting, precum Chianti "Mesaj în sticlă", "Sister Moon" și "When We Dance", culese manual în septembrie, cu vinificare și învechire în oțel.