Cei mai mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă de cafea. Este cea mai consumată băutură din lume fiind plasată pe locul doi după apă și același loc îl ocupă și după petrol, ca importanță economică.
Cafeaua turceasă și-a revendicat titlul de „regină” a cafelelor. Se servește întodeuna în cești din cupru și este foarte fierbinte. În pregătirea cafelei este pus zahărul. Lângă se servesc dulciuri turceșneapărat pahar de apă.