Evenimentele meteo extreme vor continua să genereze fluctuații majore ale prețurilor alimentelor pe parcursul anului 2025, avertizează analiștii lanțurilor de aprovizionare. În ultimul an, prețurile la cacao și cafea s-au dublat, iar trendul ar putea afecta și alte produse esențiale.
Un studiu realizat de Inverto, o companie de consultanță, citat de The Guardian, confirmă temerile că schimbările climatice ar putea duce la penurie alimentară. Cercetarea arată că prețurile mai multor produse alimentare de bază au crescut abrupt până în ianuarie 2025, corelându-se cu fenomene meteorologice neașteptate.
Recorduri de temperatură și recolte afectate
Anul 2024 a fost declarat cel mai cald an înregistrat vreodată, iar trendul pare să continue în 2025. Potrivit Inverto, aceste temperaturi ridicate și fenomenele meteo extreme vor continua să afecteze producțiile agricole, provocând creșteri abrupte ale prețurilor.
Cele mai mari scumpiri s-au înregistrat la:
- Cacao (+163%) și cafea (+103%), din cauza precipitațiilor excesive și temperaturilor ridicate în regiunile producătoare;
- Ulei de floarea-soarelui (+56%), din cauza secetei severe în Bulgaria și Ucraina, deja afectate de invazia rusă;
- Suc de portocale și unt, cu creșteri de peste 30%;
- Carne de vită, care s-a scumpit cu peste 25%.
Experții avertizează că vor urma noi șocuri economice
„Producătorii și retailerii trebuie să își diversifice lanțurile de aprovizionare pentru a reduce dependența de regiunile afectate de pierderile de recoltă,” a declarat Katharina Erfort, de la Inverto.
Guvernul britanic a avertizat în decembrie că încălzirea globală și inflația alimentară determină creșterea numărului de gospodării afectate de foamete și malnutriție.
Potrivit experților în climă, aceste evoluții erau previzibile.
„Evenimentele meteo extreme vor deveni din ce în ce mai frecvente și mai severe, pe măsură ce temperaturile globale continuă să crească,” spune Pete Falloon, specialist în securitate alimentară la Met Office și Universitatea din Bristol.
„Culturile sunt extrem de vulnerabile la fenomenele meteo extreme, iar acest lucru va duce la noi perturbări în producția agricolă globală și în lanțurile de aprovizionare.”
Max Kotz, de la Potsdam Institute for Climate Impact Research, confirmă că valurile de căldură afectează deja direct prețurile alimentelor:
„În 2024, am văzut numeroase exemple: canicula din estul Asiei a dus la scumpirea orezului în Japonia și a legumelor în China. Seceta și temperaturile extreme au afectat producția de cacao în Africa de Vest și de cafea în Brazilia și Vietnam, determinând creșteri puternice ale prețurilor.”
„Până când emisiile de gaze cu efect de seră nu vor fi reduse la zero, valurile de căldură și seceta vor continua să se intensifice, generând probleme și mai grave pentru agricultură și prețurile alimentelor.”
Ştiri video recomandate
