Ouăle fac parte din categoria alimentelor destul de sensibile. Sub nicio formă nu trebuie consumate dacă nu sunt intacte.
În mod normal, termenul de valabilitate al ouălor este de 30 zile.
Când nu știți însă dacă un ou este proaspăt sau nu, puteți face testul paharului cu apă rece.
În două pahare de apă de 250 ml adăugăm 5 lingurițe de sare.
Cu cât este mai la fund este mai proaspăt, iar dacă este vechi, acesta se va ridica la suprafață.
