RETETA. Frittata este varianta italiană a omletei, îmbogăţită cu diverse ingrediente cum ar fi pastele, diverse tipuri de carne, brânzeturi, legume sau chiar fructe de mare.
Se poate servi caldă, pe post de gustare, sau rece tăiată felii, pe post de aperitiv.
Ingrediente: 4 oua 50 gr paste patratele 1/2 praz 50 gr ciuperci 2 ardei capia 100 gr cascaval 50 ml lapte sare, piper