Retetecalamama.ro prezintă modul de preparare al unui desert absolut delicios şi sofisticat, potrivit pentru cei care evită să consume zahăr.
Ingrediente:
150 de grame de biscuiți (dacă vreți să faceți varianta fără zahăr, să fie biscuiți speciali pentru diabetici)
125 de grame de unt cu 80% grăsime
1,1 kilograme de mere gata curățate (cântărite fără coajă și căsuța semințelor, în jur de 2 kg. de mere întregi)
300 de grame de zahăr sau 240 de grame de fructoză
1 lămâie
400 de grame de cremă de brânză (eu am folosit crema de brânză kaufland classic, recomand Philadelphia etc)
200 ml. smântână pentru frișcă
25 de grame de gelatină
1 linguriță de extract de vanilie
1/2 linguriță scorțișoară pudră
pentru topping, 175 ml. sos de caramel sărat
Mod de preparare pe retetecalamama.ro.
