De la sportul naţional al grătarelor la iarbă verde, putem să spunem că friptura a căpătat un nou sens pentru noi. E mai extravagantă, asta e clar. O găsim în restaurante asezonată cu rucola, kimchi, sparanghel, gorgonzola.
Cine s-ar fi gândit că putem transforma grătarul în ocupaţia chefilor? În ultimii cinci ani, restaurantele cu meniuri dedicate burgerilor şi fripturilor au devenit simbolul noutăţii, al punerii în rând cu moda. Pe alocuri, s -a ajuns şi la mixturi îndrăzneţe, de exemplu coaste facute în stil american, servite cu mămăligă.
Asta ca sa revenim cu picioarele pe pământ românesc. Despre cum să mâncam burgeri şi coaste cu stil şi ce se mai poarte în meniurile steakhouse-urilor de la noi, vedem chiar în clipul de mai jos.
