Dacă vă plac clătitele, vă propunem să încercați şi această reţetă de clătite cu spanac. Sunt delicioase și uşor de preparat.
INGREDIENTE
Pentru clătite:
- 120 g făină
- 250 ml lapte
- 2 ouă
- un vârf de cuţit de sare
- 30 g unt
Pentru umplutură:
- 30 g unt
- 40 g făină
- 500 ml lapte
- o linguriţă de bulion concentrat
- 2 ouă bătute
- 100 g parmezan ras
- 300 g de spanac proaspăt sau congelat
- sare şi piper
- un vârf de cuţit de nucşoară rasă
- un gălbenuş
- 150 g smântână
