Gustul roşiilor este dat de compuşi volatili, iar mediul rece opreşte producerea acestora, distrugându-i pe cei existenţi. Din acest motit, nu este bine să ținem roșiile în frigider, așa cum fac mulți dintre noi.
Singurul moment în care poţi ţine o roşie în frigider este atunci când este coaptă în totalitate şi nu vrei să o consumi imediat, potrivit Realitatea.net.
Alte alimente care nu trebuie ţinute în frigider sunt busuiocul, cartofii, ceapa, avocado, usturoiul, pâinea, uleiul de măsline, cafeaua și mierea.