REȚETĂ ZACUSCĂ. Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o reţetă specială de zacuscă.
Ingrediente:
- 2 kg vinete
- 1,5-2 kg roșii
- 5-6 ardei capia
- 3-4 ardei grași
- 2 legătură ceapă mare
- focaccia/ lipii
- 1 cub pecorino
- busuioc
- pătrunjel
- usturoi
- ulei de măsline
- sare
Vezi modul de preparare pe retetaluivladut.ro