Antena 3 CNN Life Culinar Așa faci cei mai buni cartofi prăjiţi

Așa faci cei mai buni cartofi prăjiţi

Așa faci cei mai buni cartofi prăjiţi
Sursa foto: Pixabay
de S.T.    |    23 Oct 2018   •   19:02

Cei mai buni cartofi prăjiţi sunt cei care sunt trecuţi de două ori prin tratamentul termic. Prima dată trebuie prăjiţi la temperatură mică, apoi scoşi şi puşi pe un şervet de hârtie ca să se absorbă tot uleiul.

După ce se răcesc puţin, se pun din nou în ulei foarte încins pentru a deveni crocanţi.

Stratul de ulei din tigaie trebuie să fie unul generos.

×
Subiecte în articol: cartofi cartofi prajiti
Parteneri
Elevii vor avea o oră în plus pe săptămână, din anul școlar 2023-2024
x close