REȚETĂ ZACUSCĂ DE VINETE. O reţetă specială de zacuscă, simplă și rapidă.
REȚETĂ ZACUSCĂ DE VINETE. Ingrediente:
- un kilogram de vinete
- 500 de grame de ardei capia roșu
- 500 de grame de ardei gras verde
- patru-cinci căței de usturoi
- 500 de grame de roșii
- 300 de grame de brânză telemea
- trei-patru legături de pătrunjel verde
- 500 de grame de ceapă
REȚETĂ ZACUSCĂ DE VINETE. Mod de preparare:
Legumele se taie în cuburi și se călesc în ulei. Se adaugă roșiile și se fierb la foc scăzut timp de o oră. La final, adaugă pătrunjelul și brânza.