Lasagna cu vinete şi mozzarella. O reţetă de vară extrem de gustoasă, cu roşii proaspete, vinete, ceapă, usturoi verde şi mozzarella.
Vă invităm să încercaţi reţeta şi să vă bucuraţi de gustul sublim!
Ingrediente:
o cutie de 250g de foi de lasagna
o legătură de ceapă verde
3-4 căţei de usturoi sau 2-3 fire de usturoi verde
4-5 roşii proaspete, coapte şi zemoase
o vânătă frumoasă tocată cuburi
200g mozzarella
200g ciuperci proaspete tocate cuburi
sare, piper, oregano, busuioc
2-3 linguri de ulei de măsline
Pentru sosul alb:
50 g făină albă
50g unt
500ml lapte
sare, piper
Vânata se spală şi se toacă cuburi. Apoi se sărează uşor şi se lasă într-o sită la scurs 15 minute. Se toacă legătura de ceapă verde şi cei 3 căţei de usturoi.
Vezi modul de preparare pe savoriurbane.com
