Salată cu roşii şi castraveţi este nelipsită de pe mesele noastre în zilele de vară, însă specialişti susţin că cele două legume nu ar trebui asociate la aceeaşi masă, din mai multe motive, potrivit Realitatea.net.
1. Castraveţii sunt alimente alcaline, iar roşiile - acidifiante. Când le combinăm se formează săruri, care precipită şi nu pot fi digerate.
2. Castraveţii conţin ascorbinază - o enzima care distruge vitamina C. Este cunoscut faptul că roşiile sunt foarte bogate în vitamina C, aşa că atunci când consumăm cele două alimente, organismul n-o va putea absorbi, deci salată devine inutilă.
3. Castraveţii combinaţi cu roşiile formează gaze în intestin, deoarece acestea au un proces diferit de digerare.
4. Îngreunează funcţionarea normală a ficatului.