La fel ca în modă, frumuseţe sau în domeniul auto, tendinţele se schimbă şi în privinţa dietelor. Azi, dietele Rina, Dukan sau South Beach, în mare vogă cu ceva timp în urmă, au fost înlocuite de vegetarianism şi derivatele acestuia. 'Ce mănânci când ieşi în oraş?' prima întrebare pe care o avem atunci când întâlnim un vegan. Proprietarul unui restaurant a preparat două din alimentele preferatele ale românilor, doar că gătite mai sănătos.