Noua varietate de ceapă nu are acid piruvic, ceea ce o face mai blândă și cu un total alt gust.
Ceapa Orion promite ”0% lacrimi, 100% blândețe”, informează agrointel.ro.
”Avantajul acestui produs este că are toate caracteristicile sale din momentul recoltării, deci poate fi comercializat imediat”, a precizat Yannick Chevray, manager de marketing la Bejo France.
Soiul Orion este dezvoltat de Bejo Franța în parteneriat cu 5 producători francezi din Valea Loarei și regiunea Champagne care au și cultivat primele suprafețe și au început să comercializeze noua varietate de ceapă încă din luna octombrie.
Deocamdată nu s-a primit un feedback de la consumatori.
”Scopul este într-adevăr să atragă o clientelă care nu consumă ceapă în mod normal și să-i convingă pe cei care nu vor să (mai) cumpere ceapă (mai) din cauza gustului amar și al mirosului ce rămâne pe mâini sau faptul că tăierea ei te face să plângi.
Absența acidului piruvic este elementul de diferențiere care conferă lui Orion blândețea și aroma complet nouă”, a explicat Yannick Chevray.
