Dorin Cojocaru, preşedintele Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui, a comentat, în cadrul ediţiei speciale "România în mişcare", piaţa neagră din industria laptelui în România.
"Piaţa neagră este necontrolată. Nu are controlul bunului simţ. Nu neapărat fiscalizată. Totuşi există o autoritate care controlează, un mangament al calităţii, toţi controlează acest flux al industriei alimentare", a explicat oficialul.
"Dacă vorbim despre calea laptelui, de la animal, se fac analizele, se verifică încărcăturile biologice, pe traseu trebuie transportat numai în autocisterne autorizate. Este un flux foarte exigent, ca să înţeleagă consumatorul final că laptele este un aliment complet dar şi un aliment viu. Tot ce este pe raft este verificat sanitar-veterinar.
