Sfintele Sărbători de Paște se apropie și, pe lângă zilele libere, mult așteptate sunt și mesele tradiționale cu familia și prietenii. Pentru a ne bucură din plin de această minunată perioadă, mai ales dacă s-a ținut post, pentru a nu ne trezi la început de mai cu starea de sănătate alterată, ar trebui să încercăm să controlăm cât mai mult ceea de mâncăm/bem, în ce combinații și mai ales la ora.
Este martie, deci a inceput postul Pastelui si este urmat de multi dintre noi din diverse motive: religioase, etice, estetice sau care tin de aspectele medicale ale persoanelor care il urmeaza.
Obezitatea a devenit o problemă serioasă de sănătate publică în majoritatea ţărilor puternic industrializate, ea afectând un segment de populaţie în continuă creştere.
Venirea primaverii dupa 3-4 luni cu zile intunecoase si nopti reci are un impact semnificativ asupra organismului uman. Specialistii numesc aceasta sensibilitate de moment, sindrom sau astenie de primavara si o descriu ca pe o lipsa de energie cauzata de efortul organismului de a se adapta noilor conditii climatice.
Se știe că o dietă bogată în fructe și legume este benefică pentru sănătatea ta generală, dar nu se știa că aceasta dieta poate crește semnificativ durata de viață.
Tot mai multe studii statistice au ajuns la concluzia că dintre toate anotimpurile, iarna este sezonul care favorizează cel mai mult creşterea în greutate.
După Sărbători se simte nevoia revenirii la o dietă echilibrată şi chiar redusă caloric pentru a corecta efectul exceselor alimentare din această perioadă.
Au sosit în sfârșit Sărbătorile de Crăciun, mult așteptate de noi toți pentru semnificația lor, pentru perioada de liniște și relaxare pe care le aduc, pentru întâlnirile cu cei dragi, dar și pentru gustul bun al mâncărurilor tradiționale.
Cu sau fără voia noastră, febra pregătirilor de Sărbători ne-a cuprins și am intrat într-o vrie în care e greu să ne controlăm mai ales programul orelor de masă, felul în care ne hidratăm, numărul orelor de somn, etc.
Sărbatorile Sfinte de iarnă încep cu Sfântul Ierarh Nicolae, adică încep cu muuuuulte dulciuri. Dulciurile aduc multă bucurie gustului și stării emoționale, însa zahărul rafinat este toxic, indiferent dacă ne place sau nu.
Ultima zi de toamna si prima zi de iarna sunt zile foarte importante pentru noi, romanii. In ultima zi de noiembrie este sarbatorit Sf. Andrei, apostolul care crestinat si apoi pe 1 Decembrie sarbatorim Ziua Noastra Nationala.
Este sfârşit de an, sunt multe de făcut, trebuie ţinute minte multe detalii şi este important de ştiut că ceea ce mâncăm influenţează în mare măsură capacitatea noastră de concentrare, dar şi în general starea noastră emoţională.
Este mijloc de noiembrie si incepe sa se simta parfumul Craciunului. Incepe asadar, Postul Craciunului, un post de 6 saptamani, un post usor pentru ca pietele sunt pline de legume si fructe proaspete autohtone si pentru ca e o perioada in care se mananca mult peste.
Legumele crucifere se culeg mai ales toamna și sunt: broccoli, conopidă, varză de Buxelles, hreanul, muștarul, rucola, etc și conțin fitonutrienti speciali cu rol protector pentru sănătate, ele sunt legume rezistente, ușor de gătit în diferite forme și prezente în piață mai tot anul.
Ca in fiecare an, in aceasta perioada trecem la ora de iarna. Exista persoane care por resimti o oarecare dificultate in a se adapta la noul program, persoane care simt ca au un nivel energetic scazut si care au si tulburari de somn, in special neputinta de a se odihni.
Oul a fost dintotdeauna un aliment controversat. Blamat pentru aportul mare de colesterol pe care-l furnizeaza sau pentru faptul ca se digera greu, oul a fost multa vreme aproape evitat si rationalizat strict in programele alimentare.
Dovleacul este o legumă bogata in pigment portocaliu, hrănitoare și plina de beneficii pentru sanatate. Este scăzut în calorii, dar plin de vitamine și minerale, toate acestea fiind și în semințe si pulpa. Există multe modalități de a introduce dovleacul în dieta: supe creme, soteuri, salate, placinta și chiar ca înlocuitor al untului.
Merele sunt cele mai populare fructe, ne sunt la indemana tot anul, sunt ieftine neperisabile si pline de nutrienti. Marul conține antioxidanți, vitamine, fibre dietetice și o serie de enzime digestive. Datorită conținutului lor variat de nutrienți, consumul de mere poate ajuta la mentinerea starii de sanatate.
Este toamna, strugurii s-au copt deja si prezenta lor pe mesele noastre este o obisnuinta pentru aceasta perioada. Verzi, roz, rosii sau negri, strugurii sunt fructe de toamna foarte hranitoare, bogate in microelemente si minerale cum ar fi: potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, sulf, clor, glucoza/fructoza si prin consumul lor confera organismului o incredibila capacitate de regenerare celulara si tisulara.