România a ajuns să importe pâinea şi produsele de patiserie din Germania şi Polonia.
În primele patru luni ale anului, România a importat mâncare de aproape două de miliarde de euro, cu 10% mai mult faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut, conform digi24.ro.
Deşi producţia de grâu a crescut în ultimul an, cu 7% pe hectar, cele mai mari importuri sunt tocmai cele de panificaţie şi brutărie. Spre comparaţie, în anii trecuţi, în acelaşi interval, importam carne de porc, furaje şi zahăr şi abia apoi produse de brutarie şi patiserie aduse din Germania sau Polonia.
„Să faci o pâine caldă şi să o vinzi pe loc, trebuie să aduci un frământător cu câteva ore înainte, să dai foc la cuptor, să încălzeşti cuptorul, să o coci. Aşa, pâinea congelată se bagă direct într-un cuptoraş mic în magazin, şi din pâine congelată se face pâine caldă”, explică Aurel Popescu, preşedintele ROMPAN.
În plus, spun patronatele exportăm şi 25 de mii de tone de pâine congelată lunar.
