Cu toții am auzit măcar o dată expresia „Ești ceea ce mănânci”. Dar cât adevăr ascunde acest proverb? Studiile recente confirmă că alimentația ne influențează profund sănătatea și calitatea vieții. În România, cifrele sunt îngrijorătoare: peste 40% dintre adulți sunt supraponderali sau obezi, iar bolile cardiovasculare rămân principala cauză de mortalitate. Nutriția dezechilibrată, plină de produse ultraprocesate și alimente falsificate, contribuie la acest fenomen.
Mulți români cred că fac alegeri alimentare corecte, dar realitatea este diferită. Etichetele sunt adesea înșelătoare, iar marketingul agresiv reușește să ne convingă că anumite produse sunt sănătoase, deși ele conțin ingrediente dăunătoare. De exemplu, multe produse promovate ca „naturale” sau „fără zahăr” conțin îndulcitori artificiali și conservanți care afectează metabolismul. Chiar și produsele de bază, precum mierea, uleiul de măsline sau lactatele, sunt uneori falsificate, iar consumatorii nu au întotdeauna instrumentele necesare pentru a le deosebi de variantele autentice.
Pentru a combate dezinformarea și a ajuta românii să ia decizii mai informate, Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României organizează workshop-ul „Ești ceea ce mănânci”, în cadrul Simpozionului Internațional FOOD YOU TRUST 2025. Evenimentul, care va avea loc pe 14 martie, va oferi participanților instrumente practice pentru a descifra corect etichetele produselor alimentare, pentru a recunoaște ingredientele nocive și pentru a evita capcanele industriei alimentare.
Unul dintre cele mai importante aspecte pe care le vor învăța participanții este cum să identifice produsele falsificate și să nu mai cadă pradă strategiilor comerciale care pun ambalajul înaintea calității. Vor descoperi, de asemenea, ce efecte au anumiți aditivi asupra organismului și cum pot face alegeri mai bune fără să cheltuie mai mult. Evenimentul va include și degustarea unui produs revoluționar – „pâinea care ne întinerește”, o inovație a Senatului Științific, îmbogățită cu flavonoide pentru a sprijini regenerarea celulară și a contribui la un metabolism mai sănătos.
Accesul la workshop este gratuit și reprezintă o oportunitate unică pentru cei care doresc să afle adevărul din farfuria lor. Într-o lume în care calitatea alimentelor este din ce în ce mai greu de verificat, educația în domeniul nutriției devine o necesitate. Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României își propune să aducă aceste informații mai aproape de public, pentru ca fiecare român să poată face alegeri mai bune și mai sănătoase.
Ştiri video recomandate
