În fruntea listei de cumpărături pentru masa de Crăciun, carnea de porc este vedeta sezonului. Cumpărătorii cântăresc din ochi fiecare bucată, aleg cu atenţie şi fac calcule, preţul nefiind un amănunt de neglijat.
Aglomeraţia de la galantare îi obligă pe măcelari să dea dovadă de măiestrie. Până de Crăciun le trec prin mână zeci de animale.
Pentru vânzători, reţeta e simplă: un cumpărător mulţumit aduce şi alţi clienţi. Pe lângă preţ, important este ca animalul tranşat să aibă analizele la zi.
Ştiri video recomandate