Oala gigantică în care bucătăreasa nigeriană și fostă deținătoare a recordului mondial Guinness World Records, Hilda Baci, a încercat să pregătească cel mai mare vas din lume de orez jollof, s-a spart în timp ce era ridicată cu o macara pentru a fi cântărită, potrivit BBC.
Mii de oameni s-au adunat în Lagos pentru a urmări cea mai recentă încercare de record mondial făcută de cunoscuta influenceră culinară, care în 2023 a deținut titlul pentru cel mai lung maraton de gătit.
Rețeta ei de jollof, un preparat popular în Africa de Vest, includea 4.000 kg de orez, 500 de cutii de pastă de roșii și 600 kg de ceapă – toate puse într-o oală special construită, cu o capacitate de 23.000 de litri.
Vasul gigantic de orez jollof mai conținea și 168 kg de carne de capră
Preparatul a avut nevoie de nouă ore pentru a se găti, însă, în ciuda a două încercări, nu a fost posibilă cântărirea vasului uriaș cu mâncare.
Totuși, un membru al echipei lui Baci a declarat pentru BBC că adună dovezi din diferite camere video pentru a le trimite către Guinness World Records (GWR), astfel încât să poată fi recunoscut oficial. Organizația a postat pe Twitter un mesaj de succes pentru Baci, în vârstă de 28 de ani, înainte de încercarea sa.
Evenimentul a fost foarte discutat pe rețelele sociale, iar videoclipurile arată că, în timp ce vasul mare și roșu era ridicat, o parte s-a îndoit, iar picioarele de susținere s-au rupt, însă mâncarea nu s-a vărsat.
Ulterior, vasul gigantic de orez jollof, care mai conținea și 168 kg de carne de capră, a fost împărțit în porții individuale și distribuit mulțimii numeroase.
300 de oameni și două luni de muncă pentru fabricarea vasului uriaș din oțel
Bucătăreasa a declarat pentru BBC Pidgin că i-a luat un an să planifice modul în care va aborda această provocare uriașă.
„Noi nigerienii suntem giganții Africii, iar jollof este un fel de mâncare pentru care toată lumea cunoaște africanii. Ar avea sens dacă am avea cea mai mare oală de orez jollof, ar fi ceva frumos pentru țară.”, a spus ea.
A fost ajutată de alți 10 bucătari îmbrăcați în uniforme roșii, care foloseau linguri lungi de lemn pentru a amesteca mâncarea.
Fabricarea vasului uriaș din oțel pentru preparatul ei a necesitat o echipă de 300 de oameni și două luni de muncă, însă unul dintre picioarele oalei s-a rupt în momentul crucial.
Orezul jollof este un aliment de bază în mai multe țări din Africa de Vest, fiind orez gătit în sos de roșii, adesea servit cu carne sau fructe de mare.
Baci a câștigat un concurs cu propria sa variantă de orez jollof în 2021, iar în 2023 a devenit o senzație națională când a stabilit recordul mondial pentru maratonul de gătit – o performanță extenuantă de 93 de ore și 11 minute, aproape patru zile.
Totuși, ulterior a fost depășită de bucătarul irlandez Alan Fisher. Deținătorul actual al recordului este Evette Quoibia din Australia, cu 140 de ore și 11 minute, conform GWR.
Ştiri video recomandate
