O teorie a conspirației recentă despre metan a reprezentat „un semnal de alarmă” pentru industria alimentară, spun oamenii de știință, reamintindu-le cât de important este să comunice mai bine și mai direct cu publicul.
În ultimele luni, Bovaer, un aditiv pentru hrana bovinelor care s-a dovedit eficient în reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, a fost în centrul unui val de dezinformare. Controversa a implicat partidul britanic Reform UK, industria lactatelor și chiar pe miliardarul Bill Gates.
Totul a început în noiembrie, când Arla, grupul multinațional cunoscut pentru untul Lurpak, a anunțat un proiect pilot pentru utilizarea Bovaer în scopul reducerii amprentei de carbon a produselor sale.
Ce este Bovaer și de ce este important
Bovaer este denumirea comercială a 3-Nitrooxipropanolului (3-NOP), un aditiv destinat bovinelor care ajută digestia și reduce flatulența acestora, o sursă majoră de emisii de metan. Metanul este un gaz cu un potențial de încălzire globală mult mai mare decât dioxidul de carbon, iar reducerea sa ar putea oferi un răgaz în lupta împotriva schimbărilor climatice.
Agenția pentru Standardele Alimentare (FSA) din Marea Britanie a evaluat utilizarea 3-NOP și a concluzionat că acest aditiv a fost testat riguros timp de 10 ani. Conform producătorului DSM-Firmenich, Bovaer este aprobat în 68 de țări și utilizat de peste 200.000 de vaci.
Periculos pentru manipulare, dar sigur pentru consum
Ceea ce ar fi trebuit să fie un anunț pozitiv s-a transformat rapid într-o furtună pe rețelele sociale, cu utilizatori care au început să arunce produse marca Arla și să verse lapte în chiuvete în semn de protest.
Pe 2 decembrie, parlamentarul Rupert Lowe de la Reform UK a declarat pe platforma X că „nu va consuma nimic care conține Bovaer” și a cerut o revizuire urgentă a utilizării sale în sistemul alimentar britanic.
Un raport FSA din 2023, folosit ca argument de critici, menționa că 3-NOP „ar trebui considerat coroziv pentru ochi, iritant pentru piele și potențial periculos prin inhalare” pentru cei care îl manipulează. În replică, agenția a clarificat că riscurile menționate se aplică doar manipulării substanței în formă pură în timpul procesului de fabricație, nu consumului de lapte provenit de la vacile care au ingerat aditivul.
Alte voci de pe rețelele sociale au sugerat că 3-NOP ar putea fi cancerigen, însă evaluarea guvernului britanic a concluzionat că „aditivul nu este cancerigen la doza recomandată”.
Teoriile conspirației și implicarea lui Bill Gates
În mod surprinzător, Bill Gates a fost menționat și el în aceste teorii, unele voci susținând că miliardarul ar investi în controlul populației prin intermediul Bovaer, referindu-se la temeri conform cărora 3-NOP, în formă pură, ar putea afecta fertilitatea masculină.
În realitate, cofondatorul Microsoft nu are nicio legătură cu Bovaer sau cu producătorul său DSM-Firmenich. Gates a investit într-o companie rivală, Rumin8, care dezvoltă un produs similar bazat pe alge marine pentru reducerea emisiilor de metan.
Arla a negat orice implicare a lui Gates în proiectele sale, iar DSM-Firmenich a declarat că a dezvoltat integral Bovaer fără alți investitori.
O lecție despre comunicare
Pentru a combate dezinformarea, FSA a reiterat că „nu există motive de îngrijorare privind siguranța utilizării Bovaer la doza aprobată”, subliniind că studiile nu au detectat nicio urmă a aditivului în lapte.
Dr. Sinéad Waters, cercetător la Universitatea din Galway, a declarat că această situație este „un semnal de alarmă pentru oamenii de știință” și că este necesară o comunicare mai eficientă, nu doar cu fermierii, ci și cu publicul larg.
Prof. Robin May, consilier științific la FSA, a adăugat: „Majoritatea reacțiilor publicului au fost de confuzie, nu de susținere a conspirațiilor. Cu cât comunicăm mai mult și suntem mai transparenți, cu atât mai bine.”
Ştiri video recomandate
