Comercianții profită de neatenția multora dintre noi și vând carne veche sau plină de aditivi. Din fericire, aceasta poate fi identificată destul de ușor.
Atunci când alegi carnea, apas-o cu degetul. Carnea proaspătă ar trebui să opună rezistență și urma lăsată de deget ar trebui să dispară imediat.
Taie o bucată mare în doua și observă culoarea cărnii. Dacă este închisă la culoare însă are contur alb, înseamnă că durata de viață la raft i-a fost modificată cu ajutorul aditivilor.
Ștrege apoi carnea cu un prosop de hartie. Carnea proaspata nu trebuie să lase prea multă umezeală și sânge pe prosop, potrivit girly.ro.